新着情報｜北浦和 ホルモン 焼肉 居酒屋　しちりん炙ABU　北浦和西口店

年末と正月３ヶ日には、本当にたくさんのお客様にご来店いただきました。

昨年も３ヶ日にお越しになられたお客様が１年ぶりにお越しになられたり、

浦高通りでポツンと１軒だけ明かりが点いていたので目立ったのか、

「自分は地元だけど、ここにしちりん焼き屋があるとは知らなかったよ！」

という新しいお客様との出会いもあり、

休みなしで営業してよかった！と感じた年末年始でした。

年末年始は仕入れ先が休みのため、肉類の仕入れができず、

昨日の閉店時には売れ筋の牛ハツ・鶏ハラミ・中落カルビなど

多くの種類でお肉の在庫がゼロ(；ﾟДﾟ)

うれしい悲鳴を上げながら、３日は閉店させていただきました。

さて、本日４日（月）は定休日、

５日（火）から７日（木）まで、遅めの正月休みとさせていただきます。

８日（金）からは通常営業いたしますので、

皆様お誘いあわせの上、ご来店くださいますよう、

店主一同お待ち申し上げております。

あけましておめでとうございます。

昨年中はたくさんのお客様にご愛顧いただき、

店主一同、お礼申し上げます。

また、今年も皆様に愛される「しちりん炙ABU」を目指し、

精進いたすつもりでおりますので、何卒よろしくお願い申し上げます。

そんなわけで、今年も正月３ヶ日、元気に営業いたします。

初詣のお帰りに、おせちに飽きたらしちりん囲みにぜひともお越しください。

尚、元旦は牡蠣・ホタテの海産物の入荷はございませんので

何卒ご了承くださいますよう、よろしくお願い申し上げます。

それでは、今年も「しちりん炙ABU」をよろしくお願いいたします。

以前のブログで、天皇誕生日の前日、１２月２２日（火）は

ご予約で満席とお知らせいたしましたが、

若干のキャンセルが出ました。

１２名様ほどお客様をお招きできるようになりました。

ご予約をいただければ前もって席を押さえさせていただきます。

皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。

先ほど、牡蠣を２６個開けました！

昨日お知らせいたしました通り、本日は仕入れと仕込みのため休業いたしております。

「しちりん炙ABU」ファンの皆様にはご迷惑をおかけいたしております。

開けた牡蠣にしちりんで爆ぜないよう丁寧にアルミで包んで完成！

あまりにも圧巻だったので写メしちゃいました。

プリっと肉厚で旨そうだったので、思わず１個食べちゃおうかなと・・・

ダメダメ！これらの牡蠣たちは大切なお客様のためのもの。

ぐっとこらえて次の作業へ・・・

ところで、牡蠣開けたことありますか？

ぴったりと貝殻が閉じているので、いくら慣れているからと言っても結構大変なのです。

来週には１日で４７枚開ける作業が待っているかと思うと、プチ憂鬱(。´･ω･)~~

それでもお客様の喜ぶ顔が見たくて、店主、手にあかぎれ作って頑張ってます。

明日１２月１８日（金）は貸切につき、ご予約のお客様のみとなっております。

土日は空席がございますので、お誘いあわせの上お越しください。

皆様にお会いできることを楽しみにしております。

年の瀬も押し迫り、何かと忙しい毎日。

そんな時はスタミナ補充に『しちりん炙ABU』にお越しください。

しちりん囲めばみんな笑顔。

『しちりん炙ABU』で笑って年納めしませんか？

昨日の定休日、店主仕込みに大忙しで店内におりましたが、

店頭のカレンダーを見ながら「なんだ～今日休みじゃん。。。」の声。

そこで、今月のお休みと満席の情報をお知らせいたします。

毎週月曜定休に加え、１５日（火）・１７日（木）・３１日（木）がお休みです。

とりあえず、１６日（水）から２３日（祝）までの情報です。

１６日（水）全館貸切につき満席

１７日（木）仕込みのため臨時休業

１８日（金）全館貸切につき満席

１９日（土）空席あります（奥の間は貸切）

２０日（日）空席あります

２１日（月）定休日

２２日（火）ご予約のお客様で満席

２３日（祝）空席あります

お席のみのご予約も承ります。お気軽にお電話くださいね！

あっ、それと来年も正月３ヶ日営業いたします。

初詣やごあいさつ回りなどの後には、ぜひ遊びにきてくださいね！

週末土曜日、本日もたくさんのお客様にお越しいただき、

また、たくさんご注文いただきまして、店主感謝感謝の一日でした。

当店の人気メニュー、おまかせ３種盛・５種盛をはじめ、

中落ちカルビ、牛ハラミなどの赤身のお肉、

そして、しこたま仕込んだ牛スジ大根やトンタン塩ゆで、

老若男女に人気のトマト・マスカット・うずらのベーコン巻き串、

最近人気急上昇のホタテのしちりん炙り焼き・牡蠣の炙り焼きなどの海鮮品

すべて売り切れてしまいました。

最後のほうでは、お客様のオーダーに

「すみません、本日終わってしまいました」の連発。。。

大変ご迷惑をおかけいたしましたこと、深くお詫び申し上げます。

よって、やむを得ず、本日は営業時間途中ではございますが、

繰り上げ閉店させていただきます。

店主、明日も皆様のしちりんを囲んだ笑顔を拝見できますよう、全力で仕込みます。

皆様のお越しを店主一同お待ち申し上げております。

いつも「しちりん 炙 ABU」をご利用いただきましてありがとうございます。

本日、１２月８日（火）は、店内設備のメンテナンスのため

休業させていただきます。

ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。

埼玉も寒いですね～！

店主の実家、札幌では一晩で40cmも雪が積もったとか・・・。

みなさん、もうすぐ師走ですよ！

一年はやいですね。。。

さて、「しちりん 炙 ABU」にもおかげさまで、忘年会や同窓会など

年末のご予約を、多数頂戴いたしております。

１１月・１２月と、すでにご予約で満席の日もございます。

ぜひともお早目のご予約をおすすめいたします。

さて、おかげさまでたくさんのお客様にお越しいただき、

店主、感謝感謝の毎日ですが、

仕入れ先の商品欠品による納入遅延等々の理由により

お客様に提供するお肉の仕込みが追いつかない状態であります。

そんなわけで、誠に勝手ではございますが、

１１月２６日（木）は、終日、仕込み作業のため臨時休業とさせていただきます。

本当に勝手で申し訳ございませんm(__)m

金曜日から、また皆様に笑顔でしちりんを囲んでいただけるよう

明日は気合いを入れて仕込みます！

何卒ご理解のほど、よろしくお願いいたします。

前回のブログにて、まかない飯でホタテを焼いて食したとご紹介しましたが、

結構、お客様からの反響がございまして・・・、

女房も「ホタテ旨かった～、ホタテ～、ホタテ～！」と

安岡力也ばりに（古！）熱望するもので、

メニューに入れちゃいました。

ぶ厚い貝柱がホクホク！

磯の香りと甘醤油の焦げた匂いが食欲をそそること間違いなし！

牡蠣とホタテのしちりん炙り焼きは、

ともに１個７００円でのご提供です。

ホルモン・焼肉はもちろん、旬の海産物のしちりん焼きはいかがですか？

店主一同、皆様のお越しをお待ち申し上げております。

女房と二人のまかない飯。。。

今日はしちりんでホタテ焼いてみました。

女房はというと、貝殻に染み出た汁に肝を溶かして

日本酒入れて飲んでます。

「んっ？めちゃうま～～！」

と吠えてます・・・。

そういえば、函館の中学校の給食で、ホタテよく出てきたっけなぁ・・・(笑)